хлебопечка мулинекс.осваиваю французскую булку по рецепту кот был в инструкции к ней.первый раз корку делала среднюю,получилась очень бледная,сейчас тоже приготовила корку ставила тёмную,а она не намного темнее и верхушка хлеба везде бледная.это нормально или у меня одной так?
Ключевые слова: верхушка хлеба бледная, верхушка хлеба не бледная , бледная верхушка хлеба,
Увы, Мулинексы все этим страдают. У них видимо нет верхнего тена, чтобы припекать корку.
Ответить
Это нормально. В сдобной сладкой булке получается только тёмная.
Источник: Хлебопечка Мулинекс. Личный опыт.
Ответить
у меня хлебопечка LG. Но с корками всё так же. Верхушка всегда будет бледной, так как нагревательный елемент располагается по бокам, иногда снизу, но никак не сверху. При выпечке всегда ставлю тёмную корочку и тогда она более или менее румяная.
Ответить