Есть 2 пашины телячьи по кг примерно . Хотел запечь но не знаю как. (просто мясо без овощей, посмотрел пару рецептов все с картофелем а хочится чисто мясо) кто знает какиенибудь рецепты то подскажите пожалуйста, если можно то что бы не разделавать мясо хочится чтобы косточка была))
Ключевые слова: пашина рецепт, что можно приготовить из пашины, что приготовить из пашины,
Слегка отбить и на сковороду,хорошо разогретую (на крышку можно положить груз,чтоб хорошо придавлена к мясу была)
Ответить
В рукав их со специями засунуть и в духовку. Проще не придумаешь. А гарнир - на усмотрение.
Ответить
Обжарь сначала на сковороде для корочки соль перец по вкусу в фольгу и на 30 минут в духовку до готовности. будет мягкое и сочное!
Ответить
можно приготовить и съесть а можно выкинуть.
Ответить
Откуда в пашине косточка? Пашина - это брюшина, а с косточкой, скорее, грудинка. Потуши ее с любимыми специями с добавлением воды или вина до готовности, пока косточки запросто выдергиваться не будут и наслаждайся.
Ответить
Рулька - без копыта, разумеется. Горчица - 2 столовые ложки; соль крупного помола; черный перец; горчица. Свежую мясную ногу посолить, поперчить и смазать со всех сторон горчицей. Затем острым ножом сделать неглубокие надрезы кожицы - по кругу или в виде сот. Завернуть плотно в фольгу, поставить в духовку при 190градусах и забыть примерно на 2 часа - нога должна запечься до совершенной мягкости. Развернуть фольгу и дать хорошо подрумяниться. Приятного аппетита!
Ответить