На рынке купила 10 большущих краснопёрок, в течении 5 часов чистила филе, крутила фарш и формировала котлеты для замораживания . 4 котлеты пожарила сразу и .. о ужас: на вкус котлеты отдают бензином !! на следующий день усомнившись в добросовестности тепловой обработки, тщательно прожарила ещё пару котлет (вдруг всё будет хорошо), но результат тот же !! Просьба отнестись к этому вопросу серьёзно.
Ключевые слова: котлеты из красноперки, что можно приготовить из красноперки, блюда из красноперки,
либо транспортировали неправильно, либо место отлова плохое
Ответить
ужас. А в чём вопрос? То, что сейчас нас кормят дерьмом ни для кого не секрет.
Ответить
Я такую рыбу ловил в Москве-реке. Есть её невозможно....И тоже очень сильно бензином отдавала.
Ответить
Сочувствую,но все придется выкинуть(((
Ответить
Довольно странно. Был случай, когда в Оренбуржье несколько тонн бурового раствора дождем в реку смыло - а там реагенты, нефть. Через день примчался катер с рыбохраной. Посмотрели, "булки ели, чай пили". Но штраф выставлять не стали - ни одной дохлой рыбки не нашли, а что местные лет на десять о рыбалке забудут, так это рыбохране очень приятно. Но ведь на Дальнем Востоке нефтяных залежей и буровых нет. Скорее всего красноперку когда с реки везли положили в багажник,, где канистра с бензином была. Придется выбросить. Сочувствую!
Ответить
Выловлена в реке, загрязнённой нефтепродуктами.
Ответить
Я по этой причине перестала покупать терпуг, тоже воняет нефтью. Рыба впитывает в себя всю гадость из той воды, где живет...сочувствую!
Ответить
выкидывайте немедленно!!
Ответить
3драствуйте! Вымочить в молоке. Можно не только коровье свежее, но и козье, кумыс то покатит. "Фифти, фифти", то есть, чтобы молоко покрыло рыбку, на пальчик. Фарш лучше разболтать в молоке как минимум на ночку. Приятного аппетита.
РS 3а мариновать в томатном свежем соке с клюквочкой или лимоном. Лучок и чесночок по вкусу, но без фанатизма.
Навеки Ваш покорный слуга, Мираж
Ответить