1)Перечислите порционные полуфабрикаты. 2)Перечислите мелкокусковые полуфабрикаты. 3)Приготовление котлетной массы из мяса. 4)Какие изделия можно приготовить из котлетной массы?
Ключевые слова: Перечислите порционные полуфабрикаты , Перечислите мелкокусковые полуфабрикаты, перечислите парцмрннфе палуфабрикатрв,
Читай книги как И. Ковалев, М.Н. Куткина, В.А. Кравцова «Технология приготовления пищи», 2003
Ответить