Яйцо нужно класть? или как написано в одном рецепте оно придаст жесткость фрикаделям и мутность бульону??? Добавлено 19 часов назад а муку не нужно))) ?
Знаю верный ответ Найти ответ на вопрос
Ключевые слова: фрикадельки с рисом, фрикадельки с рисом рецепт, как делать фрикадельки с рисом,
без яица они развалятся.А при желании бульон и без фрикаделек мутным можно сделать.
Ответить
а в супчик фрикадельки без риса делаю...но с яйцом...
Ответить
я в супчик кладу фрикадельки из фарша,добавляю яйцо и мелко нарубленный лук
Ответить
Готовят фарш из рубленого мяса, риса, взбитого яйца и мелко нарезанных лука и петрушки. Из этого фарша формируют фрикадельки величиной с грецкий орех, опускают в кипящую подсоленную воду и варят до готовности.
Ответить
Вообщето фрикадельки -без риса,с рисом-тефтели.
Ответить
яйцо не обязательно . рис сырой склеит не хуже яйца. бульон должен чуть кипеть , а не булькать. на 500 гр фарша пол стакана риса коркумы чеснока петрушки 3 веточки . смешать сдесать малень кие шарики - с грецкий орех. осторожно опускать в чуть кипящий бульон. варить 20 минут пока рис сварится.
Ответить