развела желатин. прошло большн часа. как по рецепту. а что если он всю ночь пролежит ? с ним ничего не случится? можно ли его вскипятить на след день?
Знаю верный ответ Найти ответ на вопрос
Ключевые слова: как долго застывает желатин, можно ли кипятить желатин, не застывает желатин,
Да, потом его можно распустить осторожным нагревом. Случается переваривать порой заливное. Застывает долго, обычно полдня..
Ответить
желательно его использовать в соответствии с рецептом
Ответить
можно,только желатин нагревают,не доводя до кипения.
Ответить
желатин не КИПЯТИТЬ он тогда не застынет его распкскают на паровой бане
Источник: повар
Ответить
не раз так делала и ничего-застывает снова и ничего не меняется. у меня просто ребенку полгодика и мне некогда время отмерять. когда есть время тогда и готовлю: и поверьте: час никогда желатин не стоял. или 40 минут или часа 3-4 минимум. Главное плавить на маленьком огне и не доводить до кипения
Ответить