я купила мвеже дрожжи и затеяла булочки...в теплом молоке как всегда развела сахар и дрожжиуже минут 30 в теплом месте стоят...просто по всей чашке расплыись но не пенятся....вообще никакой реакции...что я не так состворила? Добавлено 1 день назад в ванной накрытое полотенцем...
Ключевые слова: почему дрожжи не пенятся, что делать если дрожжи не пенятся, дрожжи не пенятся,
в каком тёплом месте?
Ответить
Могли перегреть смесь, а скорее всего дрозжи не совсем свежие. Или перебродившие уже. Дрозжи, например не любят, когда их хранят на солнце. Вот и могли в магазине загубить их.
Ответить
Может молоко горячее было.
Ответить
Эти дрожжи могли в магазине заморозить (получили большую партию, а срок хранения невелик), а потом выставить на продажу после разморозки. Сейчас, в отличие от советских времен, дрожжи не работают после заморозки и после высушивания, убедилась уже неоднократно.
Ответить